joi, 10 decembrie 2009
miercuri, 28 octombrie 2009
3 Supa crema de morcovi si dovlecei
Ingrediente :
- Paine - 300 g
- Oregano - 0.5 g
- Usturoi - 0.05 g
- Sare - 5 g
- Smantana lichida - 300 ml
- Morcovi - 800 g
- Dovlecei - 800 g
- Ceapa - 250 g
- Delikat - 0.05 g
- Ulei de masline - 30 ml
Mod de preparare :
Intr-o oala se pune putina apa asa incat dupa ce
adaugam morcovii, ceapa si dovlecelul ( le putem
adauga si intregi la fiert ) sa mai ramana deasupra
lor apoximativ 4 degete de apa.Dupa ce au fiert bine
legumele le pasam pana obtim o crema apoi adaugam
smantana lichida si delikat-ul. se serveste cu crutoane
din paine coapte la cuptor pe care le stropim cu putin
ulei de masline, oregano si usturoi.
2 Supa clara de vita cu batonase din legume
Reteta pentru 5 portii
- Os de vita - 1 kg
- Telina - 300 g
- Morcovi - 300 g
- Dovlecei - 300 g
- Delikat - 5 g
Mod de preparare :
Se spala bine oasele ( de preferat oasele sa fie cu maduva )
si se pun la fiert ( pentru a iesi clara apa trebuie sa fiarba in
momentul in care adaugam oasele ).
Se pun : 1 ceapa, 1 morcov, 1/2 telina si 1/2 dovlecel in oala
in care fierb oasele pentru gust si aroma.Restul legumelor se
taie sub forma de batonase subtiri si fine si se oparesc in apa.
Dupa ce oasele si legumele au fiert bine se strecoara apoi punem
delikat-ul.
Intr casrns sevor adauga 2 linguri din legumele oparite peste care
punem supa.
Aceasta este reteta unei supe usoare si sanatoase!
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
