1 Pachetele de primavara cu legume

Reteta pentru 5 portii

• Telina - 300 g
• Morcovi - 300 g
• Foi Placinta - 50 g
• Cartofi - 300 g
• Varza - 300 g
• Verdeata - 50 g
• Sare - 0.5 g
• Piper - 0.5 g
• Sos Barbeque

Mod de preparare :
 Se iau toate legumele si se dau pe razatoare pe
partea mai mare, dupa care se adauga sarea,
piperul, maioneza, si verdeata.
Se intind foile de placinta unse bine cu unt, 
adaugam amestecul preparat apoi le rulam pana
obtinem rulourile din imagine pe care le lasam 20 min
la congelator.Se prajesc pana ajung la culoarea celor
din imagine.Sosul barbeque se pune separat iar pentru
decor vom folosi patrunjel si morcov.
Pofta buna copii!

Preparate pentru copii

1. Pachetele de primavara cu legume
2. Supa clara de vita cu batonase din legume
3. Supa crema de morcovi si dovlecei

                                               

Prajitura Desteapta

Reteta

• 9 oua
• 250 g de zahar
• 1 pachet de unt
• 9-10 linguri de faina
• 1 plic zahar vanilat
• 1 L de lapte

Mod de preparare :

Se topesc untul si zaharul in catevalinguri de lapte, la foc mic. Galbenusurile se freaca bine cu zaharul vanilat dupa care se adauga: untul cu zaharul ( racite ) , laptele rece, albusurile batute spuma si cele 9 linguri de faina. Se pune totul intr-o tava unsa si tapetata bine cu faina. Se baga timp de 1 ora la cuptor ( nu deschideti usa cuptorului in tot acest timp deoarece exista posibilitatea ca prajitura sa se lase ).

Pofta buna !

Reteta - Spaghete Agilo Olio

Reteta 5 portii

Se iau 600 de grame de spaghete si se fierb intr-o oala cu putin ulei si sare aproximativ 8 minute urmarind ca pastele sa fie un pic aldente dupa care se scurg si se ung cu putin ulei pt. a impiedica pastele sa se lipeasca intre ele . ( acest truc se poate face cu toate pastele dar cu observatia de a nu le raci sub jet de apa rece , acest procedeu indepartand din paste toate proprietatile acestora).
Intr-o tigaie sau cratita se pun 200 ml ulei de masline si se incinge , dupa care se adauga 150 grame de usturoi taiat cubulete mici care se vor cali bine. Dupa ce usturoiul a devenit un pic auriu se adauga peste acesta , in timpul prajelii , ardei iute tocat marunt (chili dupa caz ) si se omogenizeaza bine . Imediat vor fi adaugate si patele , amestecand in continuu pentru a nu se lipi de tigaie sau oala. La sfarsit se pune sare dupa gust .
Vezi poza.

Poza - Spaghete Aglio Olio

Creveti Santorini

Rigatoni Bacon

Reteta - 5 portii

Rigatoni - 500 g
Smantana lichida - 600 g
Parmezan - 200 g
Branza topita - 100 g
Gorgonzola - 150 g
Bacon - 300 g
Patrunjel - 0.05 g
Sare si piper dupa gust.

Mod de preparare
Se fierb pastele aldente iar baconul se taie
marunt si se parjeste. Se pune smantana
lichida intr-o cratita, se regleaza la foc portivit,
adaugandu-se treptat branza topita, gorgonzola,
1/2 din cantitatea de parmezan, baconul prajit ;
se lasa la foc pana se omogenizeaza devenind o
pasta.Apoi se pune rigatoni si se mai lasa la foc
apox 3-5 min.Cand sosul se leaga cu pastele se
opreste focul, se adauga putin piper, un praf de
sare daca este nevoie ( deoarece branzeturile
contin si ele sare ) si patrunjelul.
Restul de parmezan se presara deasupra fiecarei
portii cand este servita.
Pofta buna!